【写真日記165】ちょうどいいあんばい


何事もバランス、塩梅が大切。

甘すぎてもだめ、辛すぎてもだめ。
甘いだけでもだめだし、辛いだけでもだめ。

辛みの中の甘さが味を深くするし、甘みの中の辛さがあとをひく。
これが、もう一口と食欲をそそりますもの。

主張しすぎもしんどいし、言わなすぎるのもつらい。
几帳面すぎても疲れるし、大雑把すぎても嫌になる。

考えるときは一方によりがちになってしまいますけど、
ものごとはそんな単純なものでないこともわかってるのですから、
ちょうどいい塩梅ってものを見つけてかないといけませんですね。


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